Mariotti, Manuela: шукати на сайті Z-Library

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (52)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

The role of corn starch, amaranth flour, pea isolate, and Psyllium flour on the rheological properties and the ultrastructure of gluten-free doughs

Manuela Mariotti, Mara Lucisano, M. Ambrogina Pagani, Perry K.W. Ng

Журнал:

Food Research International

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.70 MB

english, 2009

Barley flour exploitation in sourdough bread-making: A technological, nutritional and sensory evaluation

Mariotti, Manuela, Garofalo, Cristiana, Aquilanti, Lucia, Osimani, Andrea, Fongaro, Lorenzo, Tavoletti, Stefano, Hager, Anna-Sophie, Clementi, Francesca

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 211 KB

english, 2014

Characterisation of gluten-free pasta through conventional and innovative methods: Evaluation of the uncooked products

Manuela Mariotti, Stefania Iametti, Carola Cappa, Patrizia Rasmussen, Mara Lucisano

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 561 KB

english, 2011

A study on the quality of einkorn ( Triticum monococcum L. ssp. monococcum ) pasta

Brandolini, Andrea, Lucisano, Mara, Mariotti, Manuela, Hidalgo, Alyssa

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 695 KB

english, 2018

Effects of different milk substitutes on pasting, rheological and textural properties of puddings

Cristina Alamprese, Manuela Mariotti

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.07 MB

english, 2011

Characterisation of gluten-free pasta through conventional and innovative methods: Evaluation of the cooking behaviour

Lucisano, Mara, Cappa, Carola, Fongaro, Lorenzo, Mariotti, Manuela

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 860 KB

english, 2012

Influence of Psyllium, sugar beet fibre and water on gluten-free dough properties and bread quality

Cappa, Carola, Lucisano, Mara, Mariotti, Manuela

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.50 MB

english, 2013

Effect of high pressure processing on the baking aptitude of corn starch and rice flour

Cappa, Carola, Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Lucisano, Mara, Mariotti, Manuela

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 6.77 MB

english, 2016

Influence of packaging material on bread characteristics during ageing

M. Ambrogina Pagani, Mara Lucisano, Manuela Mariotti, Sara Limbo

Журнал:

Packaging Technology and Science

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 293 KB

english, 2006

Influence of the Heating Rate on the Pasting Properties of Various Flours

Manuela Mariotti, Marta Zardi, Mara Lucisano, Maria Ambrogina Pagani

Журнал:

Starch - Stärke

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.99 MB

english, 2005

Influence of formulation and processing variables on ball mill refining of milk chocolate

Mara Lucisano, Ernestina Casiraghi, Manuela Mariotti

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 308 KB

english, 2006

The role of buckwheat and HPMC on the breadmaking properties of some commercial gluten-free bread mixtures

Manuela Mariotti, M. Ambrogina Pagani, Mara Lucisano

Журнал:

Food Hydrocolloids

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 528 KB

english, 2013

Influence of die material on pasta characteristics

Mara Lucisano, Maria Ambrogina Pagani, Manuela Mariotti, Daria Patrizia Locatelli

Журнал:

Food Research International

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.06 MB

english, 2008

About the use of different sweeteners in baked goods. Influence on the mechanical and rheological properties of the doughs

Manuela Mariotti, Cristina Alamprese

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 328 KB

english, 2012

Rheological properties of gels obtained from gluten-free raw materials during a short term aging

Cappa, Carola, Lucisano, Mara, Mariotti, Manuela

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.18 MB

english, 2013

Fruit candies enriched with grape skin powders: physicochemical properties

Cappa, Carola, Lavelli, Vera, Mariotti, Manuela

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 851 KB

english, 2015

Tuning Physical Properties of Tomato Puree by Fortification with Grape Skin Antioxidant Dietary Fiber

Lavelli, Vera, Sri Harsha, Pedapati Siva Charan, Mariotti, Manuela, Marinoni, Laura, Cabassi, Giovanni

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.21 MB

english, 2015

Physical and structural changes induced by high pressure on corn starch, rice flour and waxy rice flour

Cappa, Carola, Lucisano, Mara, Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Mariotti, Manuela

Журнал:

Food Research International

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.87 MB

english, 2016

Rheological behaviour of rice flour gels during formation: Influence of the amylose content and of the hydrothermal and mechanical history

Mariotti, Manuela, Caccialanza, Gaia, Cappa, Carola, Lucisano, Mara

Журнал:

Food Hydrocolloids

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 671 KB

english, 2018

Gluten-Free Bread: Influence of Sourdough and Compressed Yeast on Proofing and Baking Properties

Cappa, Carola, Lucisano, Mara, Raineri, Andrea, Fongaro, Lorenzo, Foschino, Roberto, Mariotti, Manuela

Журнал:

Foods

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 851 KB

english, 2016

Physico-chemical and nutritional characteristics of einkorn flour cookies

Hidalgo, Alyssa, Lucisano, Mara, Mariotti, Manuela, Brandolini, Andrea

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 415 KB

english, 2019

Amphotericin B inhibits Mycobacterium tuberculosis infection of human alveolar type II epithelial A549 cells

Mariotti, Sabrina, Teloni, Raffaela, de Turris, Valeria, Pardini, Manuela, Peruzzu, Daniela, Fecchi, Katia, Nisini, Roberto, Gagliardi, Maria Cristina

Журнал:

Antimicrobial Agents and Chemotherapy

Рік:

2020

Файл:

PDF, 547 KB

2020

The debranning of common wheat (Triticum aestivum L.) with innovative abrasive rolls

Gabriella Bottega, Rosita Caramanico, Mara Lucisano, Manuela Mariotti, Laura Franzetti, M. Ambrogina Pagani

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 896 KB

english, 2009

Distribution of the epilepsy-related Lgi1 protein in rat cortical neurons

Manuela Malatesta, Sandra Furlan, Raffaella Mariotti, Carlo Zancanaro, Carlo Nobile

Журнал:

Histochemistry and Cell Biology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 2009

Proposal for an integrated approach to microbial environmental monitoring in cultural heritage: experience at the Correggio exhibition in Parma

Cesira Pasquarella, Giuliano Ezio Sansebastiano, Elisa Saccani, Manuela Ugolotti, Francesco Mariotti, Carmine Boccuni, Carlo Signorelli, Lucia Fornari Schianchi, Clelia Alessandrini, Roberto Albertini

Журнал:

Aerobiologia

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 282 KB

english, 2011

Adalimumab (Humira™): a promising monoclonal anti-tumor necrosis factor alpha in ophthalmology

Piergiorgio Neri, Manuela Zucchi, Pia Allegri, Marta Lettieri, Cesare Mariotti, Alfonso Giovannini

Журнал:

International Ophthalmology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 185 KB

english, 2011

Guidelines for buckwheat enriched bread

D. Fessas, M. Signorelli, Ambrogina Pagani, Manuela Mariotti, Stefania Iametti, A. Schiraldi

Журнал:

Journal of Thermal Analysis and Calorimetry

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 219 KB

english, 2008

Development of a baking procedure for the production of oat-supplemented wheat bread

Manuela Mariotti, Mara Lucisano, M. Ambrogina Pagani

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 719 KB

english, 2006

Cell wall-associated alpha-glucan is instrumental for Mycobacterium tuberculosis to block CD1 molecule expression and disable the function of dendritic cell derived from infected monocyte

Maria Cristina Gagliardi, Anne Lemassu, Raffaela Teloni, Sabrina Mariotti, Valeria Sargentini, Manuela Pardini, Mamadou Daffé, Roberto Nisini

Журнал:

Cellular Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 568 KB

english, 2007

Analysis of the Repressor Element-1 Silencing Transcription Factor/Neuron-Restrictive Silencer Factor Occupancy of Non-Neuronal Genes in Peripheral Lymphocytes from Patients with Huntington's Disease

Manuela Marullo, Marta Valenza, Caterina Mariotti, Stefano Di Donato, Elena Cattaneo, Chiara Zuccato

Журнал:

Brain Pathology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 302 KB

english, 2010

Methods for the characterisation of breadcrumb, an important ingredient of stuffed pasta

Mara Lucisano, Carola Cappa, Lorenzo Fongaro, Manuela Mariotti

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 370 KB

english, 2010

Bacillus Calmette-Guérin shares with virulent Mycobacterium tuberculosis the capacity to subvert monocyte differentiation into dendritic cell: implication for its efficacy as a vaccine preventing tuberculosis

Maria Cristina Gagliardi, Raffaela Teloni, Sabrina Mariotti, Elisabetta Iona, Manuela Pardini, Lanfranco Fattorini, Graziella Orefici, Roberto Nisini

Журнал:

Vaccine

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 294 KB

english, 2004

Optimisation of cake fat quantity and composition using response surface methodology

Ferrari, Ilaria, Alamprese, Cristina, Mariotti, Manuela, Lucisano, Mara, Rossi, Margherita

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 796 KB

english, 2013

Indoleamine 2,3-dioxygenase 1 (IDO1) activity correlates with immune system abnormalities in multiple myeloma

Giuseppina Bonanno, Andrea Mariotti, Annabella Procoli, Valentina Folgiero, Daniela Natale, Luca De Rosa, Ignazio Majolino, Linda Novarese, Alberto Rocci, Manuela Gambella, Marilena Ciciarello, Giovan

Журнал:

Journal of Translational Medicine

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 876 KB

english, 2012

Late decompressive craniectomyafter traumatic brain injury: neurological outcome at 6 months after ICU discharge

Giovanni Cianchi, Manuela Bonizzoli, Giovanni Zagli, Simona di Valvasone, Simona Biondi, Marco Ciapetti, Lucia Perretta, Furio Mariotti, Adriano Peris

Журнал:

Journal of Trauma Management & Outcomes

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 162 KB

english, 2012

Mycobacterium tuberculosis may escape helper T cell recognition by infecting human fibroblasts

Mariotti, Sabrina, Sargentini, Valeria, Pardini, Manuela, Giannoni, Federico, De Spirito, Marco, Gagliardi, Maria Cristina, Greco, Emanuela, Teloni, Raffaela, Fraziano, Maurizio, Nisini, Roberto

Журнал:

Human Immunology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 866 KB

english, 2013

Expressed Alu repeats as a novel, reliable tool for normalization of real-time quantitative RT-PCR data

Manuela Marullo, Chiara Zuccato, Caterina Mariotti, Nayana Lahiri…

Журнал:

Genome Biology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.38 MB

english, 2010

Microbial Air Monitoring as a Useful Tool When Commissioning Bone Marrow Transplant Units

Cesira Pasquarella, MD, PhD, Pietro Vitali, MD, Elisa Saccani, MD, Francesco Mariotti, MD, Carmine Boccuni, MD, Pietro Manotti, MD, Manuela Ugolotti, BS, Roberto Albertini, PhD

Журнал:

Infection Control and Hospital Epidemiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 214 KB

english, 2012

Modelling of methylcellulose thermogelation as a function of polymer concentration and dissolution media properties

Alamprese, Cristina, Mariotti, Manuela

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.18 MB

english, 2015

Exploitation of the invasiveAcacia pycnanthapollen and nectar resources by the native beeApis mellifera

Giovanetti, Manuela, Mariotti Lippi, Marta, Foggi, Bruno, Giuliani, Claudia

Журнал:

Ecological Research

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.10 MB

english, 2015

WITHDRAWN: Reclassification of Fusarium verticillioides (syn. F. moniliforme) strain FC-10 as F. phyllophilum

Mariotti, Lorenzo, Casasoli, Manuela, Migheli, Quirico, Balmas, Virgilio, Caprari, Claudio, De Lorenzo, Giulia

Журнал:

Mycological Research

Рік:

2008

Файл:

PDF, 18 KB

2008

Effects of dispersing media and heating rates on pasting profiles of wheat and gluten-free samples in relation to their solvent retention capacities and mixing properties

Mariotti, Manuela, Lucisano, Mara, Pagani, Maria Ambrogina, Ng, Perry K.W.

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.57 MB

english, 2016

Total Thyroidectomy in Patients with Amiodarone-Induced Thyrotoxicosis and Severe Left Ventricular Systolic Dysfunction

Tomisti, Luca, Materazzi, Gabriele, Bartalena, Luigi, Rossi, Giuseppe, Marchello, Angelica, Moretti, Manuela, De Napoli, Luigi, Mariotti, Rita, Miccoli, Paolo, Martino, Enio, Bogazzi, Fausto

Журнал:

Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 399 KB

english, 2012

Fractionation studies and bioaccumulation of cadmium, mercury and lead in two harbour areas

Maggi, Chiara, Bianchi, Jessica, Dattolo, Manuela, Mariotti, Silvia, Cozzolino, Antonella, Gabellini, Massimo

Журнал:

Chemical Speciation and Bioavailability

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 396 KB

english, 2006

B35 Glutamine synthetase-1 induces autophagy and neuronal survival in a drosophila model huntington’s disease

Pasini, Maria Enrica, Paiardi, Chiara, Vernizzi, Luisa, Valenza, Alice, Licata, Giusimaria, Vitali, Teresa, Vanoni, Maria Antonietta, Gellera, Cinzia, Rizzetto, Manuela, Taroni, Franco, Mariotti, Cate

Журнал:

Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 52 KB

english, 2016

Temporal evolution of the environmental quality of the Vallona Lagoon (Northern Mediterranean, Adriatic Sea)

Maggi, Chiara, Berducci, Maria Teresa, Di Lorenzo, Bianca, Dattolo, Manuela, Cozzolino, Antonella, Mariotti, Silvia, Fabrizi, Valerio, Spaziani, Roberta, Virno Lamberti, Claudia

Журнал:

Marine Pollution Bulletin

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.21 MB

english, 2017

A method permissive to fixation and permeabilization for the multiparametric analysis of apoptotic and necrotic cell phenotype by flow cytometry

Mariotti, Sabrina, Pardini, Manuela, Teloni, Raffaela, Gagliardi, Maria Cristina, Fraziano, Maurizio, Nisini, Roberto

Журнал:

Cytometry Part A

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 594 KB

english, 2017

Intradermal DNA Electroporation Induces Cellular and Humoral Immune Response and Confers Protection against HER2/neu Tumor

Lamolinara, Alessia, Stramucci, Lorenzo, Hysi, Albana, Iezzi, Manuela, Marchini, Cristina, Mariotti, Marianna, Amici, Augusto, Curcio, Claudia

Журнал:

Journal of Immunology Research

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 6.58 MB

english, 2015

Magnetic resonance imaging of ultrasmall superparamagnetic iron oxide-labeled exosomes from stem cells: a new method to obtain labeled exosomes

Marzola, Pasquina, Busato, Alice, Bonafede, Roberta, Bontempi, Pietro, Scambi, Ilaria, Schiaffino, Lorenzo, Benati, Donatella, Malatesta, Manuela, Sbarbati, Andrea, Mariotti, Raffaella

Журнал:

International Journal of Nanomedicine

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.80 MB

english, 2016

PEX7 Mutations Cause Congenital Cataract Retinopathy and Late-Onset Ataxia and Cognitive Impairment: Report of Two Siblings and Review of the Literature

Nanetti, Lorenzo, Pensato, Viviana, Leoni, Valerio, Rizzetto, Manuela, Caccia, Claudio, Taroni, Franco, Mariotti, Caterina, Gellera, Cinzia

Журнал:

Journal of Clinical Neurology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 705 KB

english, 2015